Etiopía
África Oriental
Etiopía
Nunca fue colonizada, tiene su propio alfabeto, su propio calendario y su propia hora. Viajar aquí es salirse del guión.
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Información práctica
- Capital
- Adís Abeba, a 2.350 metros, una de las capitales más altas del mundo.
- Idioma
- Amárico, oficial, con su propio alfabeto. También oromo, tigriña y otras ochenta lenguas. Inglés en hoteles y agencias.
- Moneda
- Birr etíope (ETB). Es un destino de efectivo: la tarjeta apenas funciona fuera de Adís Abeba.
- Diferencia horaria
- +1 h respecto a la España peninsular en verano y +2 h en invierno. Aparte, Etiopía usa su propio calendario, unos siete años por detrás del nuestro, y cuenta las horas desde el amanecer.
Cuándo viajar
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Qué vas a vivir
Momentos que justifican el viaje
No son extras opcionales: el itinerario se diseña alrededor de ellos.
Las iglesias excavadas de Lalibela
Once iglesias talladas hacia abajo en la roca viva en el siglo XII, unidas por túneles y trincheras. No son ruinas: siguen en uso, con sacerdotes, peregrinos y liturgia diaria en ge'ez. Se visitan de madrugada, que es cuando están en funcionamiento y no llenas de visitantes.
Trekking en el Simien
Un macizo de escarpes de más de mil metros donde se camina por encima de los cuatro mil. Los geladas, los únicos primates del mundo que comen hierba, pastan en grupos de cientos y dejan acercarse. Se va con guía y explorador del parque, y se puede dormir en refugio o en campamento según los días que se tengan.
Bale y la ruta del café
El sur es otro país: el páramo de Sanetti, donde vive el lobo etíope, el cánido más amenazado del planeta, y más abajo el bosque de Harenna. De ahí se baja a Sidama y Yirgacheffe, donde el café nació de verdad y se sigue procesando en cooperativas. Se visita el lavadero, se cata y se compra en origen.
Fauna emblemática
Lobo etíope · Mono de Bale · Quebrantahuesos · Íbice walia · Íbice walia · Nyala de montaña
Conocer el destino
Etiopía más allá del itinerario
«Selam» para saludar y «ameseginalehu» para dar las gracias, en amárico. Cuesta pronunciarlo y siempre se agradece el intento.
- Pueblo principal
- Más de ochenta pueblos, con los oromo y los amhara como mayoritarios, además de tigrinos, somalíes, sidama y muchos otros. Es el único país africano que nunca llegó a ser colonizado, y esa idea está presente en cómo se cuenta a sí mismo.
- Religión
- Cristianismo ortodoxo etíope, una de las iglesias más antiguas del mundo, junto a una población musulmana casi igual de numerosa. Hay ayunos largos y frecuentes en el calendario ortodoxo, lo que explica que la cocina vegetariana sea excelente y esté en todas partes.
- Gastronomía
- La injera, una torta esponjosa de teff, hace de plato y de cubierto: encima van los wot, guisos de carne o legumbres. El café se sirve en ceremonia, tostado y molido delante de ti, y se toma en tres rondas. Aquí no es un tópico, es rutina diaria.
- Patrimonio
- Uno de los países con más sitios inscritos de África: Lalibela, el Simien, Aksum, los castillos de Gondar y la ciudad amurallada de Harar, entre otros.
Cómo viajamos aquí
Nuestra forma de hacerlo en Etiopía
Guías etíopes y guías de parque locales. Alojamiento de propiedad local siempre que hay opción comparable. Nada de visitas a comunidades planteadas como espectáculo: si se visita un pueblo es porque hay un motivo y un acuerdo, no para hacer fotos. Y las recomendaciones de viaje del Ministerio revisadas antes de cerrar cualquier ruta.
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